Dit heb ik altijd al een keer willen doen: het olijfolie proces meemaken. Van de olijvenpluk tot de persing. Jaren geleden had ik een olijfboom in Nederland gekocht. Met alle liefde van de wereld heb ik er nooit één olijf aan gekregen. Later vertelde mijn leraar Italiaans dat het minimaal 5 jaar duurt voordat een olijfboom zijn vruchten gaat dragen. Wel worden olijfbomen vaak meer dan 100 jaar oud, voegde hij er aan toe. Goed, nu heb ik een plekje in Toscane met een tuin van 4 hectare waar 153 olijfbomen op staan. Je zult begrijpen dat ik van plan ben meer dan honderd jaar te blijven om te kijken of het waar is wat de beste man mij heeft verteld.
De wildernis van zuid Toscane, we zijn er zo gek op! We toeren door het zuiden van de Toscane, langs de zuidkust en door het natuurgebied genaamd ‘de Maremma’.De ruige natuur, de pittoreske dorpjes, de termen, de kilometers lange zandstranden met het heldere zeewater… Dit nog wat onontdekte gedeelte van Toscane is meer den de moeite waard om te ontdekken.
Tuscan Villas VIP bezorgt jullie de ultieme Toscaanse ervaring VIP style! Hoe? Come mai? Ik (Agnetha) pendel nu al jaren tussen Nederland en Toscane. Hier tussen de Toscaanse heuvels voel ik me thuis. De levensstijl, de mensen, de cultuur, de natuur, het eten, de wijnen, de passie en de liefde..Het was geen liefde op het eerste gezicht, het is altijd even wennen een andere cultuur. Echter alles wat de Italianen doen, doen ze met passie als je het mij vraagt. Al nemen ze soms ruim de tijd ervoor, perfectie is het resultaat. De villa’s die ik door de jaren heen ben tegengekomen gaan vaak al generaties lang mee en worden eerst volledig gerenoveerd voordat ze aan toeristen verhuurd worden. Het is geweldig leuk een goede band met de eigenaren op te bouwen. We zijn het er altijd over eens dat de Toscaanse stijl behouden moet blijven tijdens de renovatie van de villa, maar de moderne touch van vandaag aanwezig moet zijn.
De treatments
De Italiaanse passie komt ook kijken bij de VIP treatments. De eigenaren van de villa’s vinden het belangrijk wat van de Toscaanse cultuur mee te geven tijdens de vakantie. Te beginnen met de culinaire passie en de liefde voor de Italiaanse cultuur. Italianen zijn opgegroeid met de mentaliteit dat koken, eten en drinken een belangrijke en sociale aangelegenheid is. Hier wordt ruim de tijd voor genomen en ze stoppen er een ton aan liefde in. Een kok aan huis is echt een geweldige ervaring. Ze willen zo graag deze levenspassie met ons delen, echt iedereen kan koken! Als de gasten leergierig zijn worden ze helemaal enthousiast! Ik heb een paar keer een kookcursus en pizza cursus meegemaakt en dit was echt een geweldige ervaring. De verse producten die ze gebruiken..de presentatie van de gerechten.. En zo ingewikkeld is het uiteindelijk niet, je moet het gewoon even weten :). Dan de wijnen. Ik drink geen wijn meer, maar proef de wijn. Hier is het juiste woord ‘sentire’. Dit betekent proeven, ruiken, horen en voelen. Één woord voor al deze betekenissen, welke perfect past bij het ‘proeven van wijn’. Hier zijn wel een aantal wijntours en wijnproeverijen voor nodig geweest, maar de waardering voor de productie van wijn en het harde traditionele werk dat erbij komt kijken, heeft een wereld voor mij geopend.
Tuscan Villas VIP ‘test’ thuiskok Toscane
Passie voor toeren!
De Italianen zijn trots op hun land, in (bijna) alle opzichten. De tours naar steden als Florence, Siena, Lucca, Pisa, maar ook de wijngebieden worden met zoveel passie georganiseerd, de gidsen vertellen honderd uit! Verder heb ik gemerkt dat niks ze teveel is. Samen met de juiste personen is alles wat gasten maar wensen mogelijk. Heerlijk dit land! Een VIP vakantie is samen met al mijn Italiaanse specialisten in een mum van tijd samengesteld. Zelf ga ik natuurlijk ook graag met de anderen op tour, we kennen Toscane inmiddels op ons duimpje. Athans dat denken we. Steeds ontdekken toch weer een nieuw plekje in ‘het hart van Italië!’
